|
|
Aardappelpartjes Met Spinazie En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje gekruide aardappeltjes rozemarijn (A-partjes, 425 g), 1 rode paprika, 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook gepeld, 1 zak panklare spinazie (300 g), 1 bakje pittenmix geroosterd (55 g), 200 g zachte geitenkaas (bijv. chevre de bellay).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelpartjes volgens aanwijzing op de verpakking bereiden. Paprika schoonmaken en in smalle reepjes snijden. In wok olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en paprika hierin 1 min. bakken. Spinazie in gedeelten toevoegen en al omscheppend laten slinken. Pittenmix en zout en peper naar smaak door spinazie roeren. Spinazie op twee borden scheppen en geitenkaas erboven verbrokkelen. Aardappelpartjes ernaast scheppen.
|
|
|